Chocolat de Daloa : L’or brun de la Côte d’Ivoire, entre tradition et innovation

Par Splendeurs d’Eburnie

Saviez-vous que la Côte d’Ivoire, premier producteur mondial de cacao, abrite aussi l’un des chocolats les plus fins d’Afrique ? Découvrez l’histoire inspirante du Chocolat de Daloa , un produit d’exception porté par la coopérative SCOOPS-SAHS, qui allie tradition, qualité et impact social.

1. Haut-Sassandra, berceau du cacao ivoirien

Située au cœur de la région du Haut-Sassandra, Daloa est une ville emblématique de la culture du cacao en Côte d’Ivoire. Avec ses terres fertiles et son climat propice, la région produit près de 20 % du cacao national.

Pourtant, pendant des décennies, les producteurs locaux ont été confrontés à des défis majeurs :

• Faible rémunération due à la vente de fèves brutes à l’étranger.

• Manque de transformation locale, limitant la valeur ajoutée.

C’est dans ce contexte que la coopérative SCOOPS-SAHS a vu le jour, avec une ambition : transformer le cacao ivoirien en chocolat premium, directement à Daloa.

2. SCOOPS-SAHS : une coopérative qui révolutionne la filière cacao

Fondée en 2016, la coopérative SCOOPS-SAHS (Société Coopérative Simplifiée des Agriculteurs du Haut-Sassandra) regroupe aujourd’hui plus de 1 000 producteurs. Son objectif ? Redonner aux cultivateurs leur juste place dans la chaîne de valeur du cacao.

Les piliers de leur succès :

• Transformation locale : La coopérative a investi dans une unité de transformation pour produire du chocolat fin, du beurre de cacao et de la poudre.

• Qualité exceptionnelle : Les fèves sont sélectionnées avec soin, fermentées et torréfiées sur place pour garantir un goût unique.

• Commerce équitable : Les producteurs reçoivent une rémunération juste, bien supérieure aux standards du marché.

Le saviez-vous ?

Le "Chocolat de Daloa" est aujourd’hui reconnu pour son arôme riche et son texture veloutée, rivalisant avec les meilleurs chocolats du monde.

3. Le Chocolat de Daloa : un produit qui fait la différence

Le "Chocolat de Daloa" incarne bien plus qu’un produit gourmand : c’est un symbole de résilience et d’innovation.

Ses atouts :

• 100 % Made in Côte d’Ivoire : De la fève à la tablette, tout est produit localement.

• Durabilité : Les producteurs sont formés aux pratiques agroécologiques pour préserver les sols et la biodiversité.

• Impact social : Une partie des bénéfices est réinvestie dans des projets communautaires (écoles, centres de santé).

Notre coup de cœur :La tablette 70 % cacao, avec ses notes fruitées et sa longueur en bouche, est une véritable invitation au voyage.

4. Splendeurs d’Eburnie s’engage aux côtés de SCOOPS-SAHS

Chez Splendeurs d’Eburnie, nous croyons que l’avenir de la Côte d’Ivoire passe par la valorisation de ses ressources locales. C’est pourquoi nous sommes fiers de proposer bientôt le "Chocolat de Daloa" sur notre boutique en ligne.

En achetant ce chocolat, vous contribuez à :

• Soutenir les producteurs locaux et leurs familles.

• Promouvoir une filière cacao durable et équitable.

• Découvrir un produit d’exception, fruit du savoir-faire ivoirien.

5. Et demain ? Vers une reconnaissance internationale

La coopérative SCOOPS-SAHS ne compte pas s’arrêter en si bon chemin. Ses ambitions pour les prochaines années :

• Exporter le "Chocolat de Daloa" vers l’Europe et les États-Unis.

• Développer de nouveaux produits : barres énergétiques, pâtes à tartiner, etc.

• Former davantage de jeunes aux métiers de la transformation du cacao.

Conclusion : Un chocolat qui a du cœur

Le "Chocolat de Daloa" est bien plus qu’une gourmandise : c’est une histoire de passion, de persévérance et de fierté nationale. En choisissant ce produit, vous participez à une aventure solidaire et durable, tout en découvrant un trésor ivoirien.

👉 Découvrez bientôt le "Chocolat de Daloa" sur www.canticthinkia.com et laissez-vous séduire par son goût unique.

✨ Pour aller plus loin :

• Lisez notre article sur les coopératives féminines en Côte d’Ivoire.

• Partagez cet article pour faire connaître cette success story ivoirienne !

Ensemble, célébrons le savoir-faire et la richesse de la Côte d’Ivoire. 🌍🍫